Zutaten
- 200gr. Weißkohl/Weißkraut
- 50gr. Möhre
- 50ml Wiracle Whip
- 1 EL Öl
- 1 EL Essig
- 1/2 kleine Zwiebel
- 10gr. Zucker
- 1/4 TL Salz
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Zubereitung
- Beim Kohl die äußeren Blätter und den Strunk entfernen
- Kohl in grobe Stücke schneiden
- Möhre schälen und in grobe Stücke schneiden
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
- Kohl, Zwiebel und Möhre auf zwei oder drei Portionen im Thermomix für 4-5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern
- Miracle Whip, Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel gut verrühren
- Zerkleinertes Gemüse mit der Salatsoße gut vermischen
- Mit Folie abgedeckt mindestens über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen
- Am nächsten Tag noch einmal gut durchmischen
- Sollte der Salat zu nass sein (das kann je nach Krautkopf vorkommen), noch ein zwei Stunden in einem feinen Sieb abtropfen lassen
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