Zutaten
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Doppelrahm-Frischkäse
- Salz, Pfeffer und Paprika
- 80g gekochter Schinken
- 150g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paket frische Tortelini
- 3 Esslöffel Olivenöl
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Zubereitung
- Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden
- Zwiebel schälen und fein würfeln
- Gekochten Schinken in Würfel (1cm) schneiden
- Die Zwiebelwürfel in etwas Öl andünsten
- Die Champignons zugeben weiter dünsten
- Die Sahne zugeben und etwas einkochen lassen
- den Doppelrahm-Frischkäse hinzugeben und aufkochen lassen
- Die Schinkenwürfel zugeben
- mit Salz, Paprika und Pfeffer abschmecken
- Die Tortelinis nach Anleitung kochen
- mit der Sauce mischen
- und servieren
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